Zeytin Yaprakları Yanıyor

Kilis'te zeytin hasadı devam ederken, insan sağlığına birçok faydası olduğu bilinen zeytin yaprakları yine fırınlarda yakacak oluyor.

Eskiden beri süregelen bir alışkanlıkla, zeytin hasadı mevsiminde Kilis’te “pir” olarak adlandırılan zeytin dalları, fırınlarda yakacak olarak kullanılmaya devam ediliyor. Kilis’te halkın ekmek ihtiyacının büyük bir kısmını sağlayan mahalle fırınlarının önlerinde tam da bu mevsiminde yığınlar halinde zeytin dalları, çıraklar tarafından istifleniyor. Faydaları saymakla bitmiyor Üzerinde birçok araştırmanın yapıldığı zeytin yaprağının özellikle virütik hastalıklara karşı da etkili olduğu saptanırken, zeytin yaprağının içindeki en etkin maddenin Oleuropein olduğu bilim adamları tarafından dile getiriliyor. İşte zeytin yaprağının bazı faydaları: Zeytin yaprağı, kan şekeri seviyesini düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, Dizanteri, Hepatit A, B, C, Zatürree ve cilt rahatsızlıklarına iyi gelir. Zeytin yaprağının romatizmal hastalıklar ve cilt üzerinde yenileyici ve canlandırıcı etkisi vardır. Selüloit giderici özelliği mevcuttur. Zeytin yaprağı, oleuropein asit adli sayısız virüse, bakteri ve mantara karşı etkin mikrop kırıcı bir madde içerir. Zeytin yaprağı ekstresi antibiyotiklerle tedavi edilemeyen bazı nezle ve gripler için son derece faydalı bir bitkisel kaynaktır. Zeytin yağı gibi yaprak ekstresi de iyi bir kalp dostudur. Tansiyonu ve kan kolesterolünün yüksek düzeylerini düşürmektedir. Zeytin yaprağı alerjileri hafifletir. Zeytin yaprağından bitki çayı nasıl yapılır? Faydaları saymakla bitmeyen zeytin yaprağı, bitki çayı şeklinde tüketilmektedir. Zeytin yaprağı çayı diğer bitkisel çaylarda olduğu gibi kaynar suya (1 bardak kaynar su) bir miktar ( 2 çay kaşığı) zeytin yaprağı konularak 10 dakika kaynatılır. Elde edilen öz süzülerek içilir. (Kilis Postası Haber Merkezi)