Evde Şam Bastığı Nasıl Yapılır!

Evde Şam Bastığı Nasıl Yapılır!

Canınız Şam Bastığı mı çekti? Siz de evinizde Şam Bastığı yapabilirsiniz.

02 Temmuz 2020 - 11:48 - Güncelleme: 02 Temmuz 2020 - 17:29

Kilis’ten çok uzaktaysanız, bu tür yöresel ürünlere olan hasretiniz de daha fazladır. Biz canı şam bastığı çekenler için basit şekilde bir tarif verelim dedik:

 

--- 5 kilo mişmiş veya şekerpare (Ekşi istiyorsanız mişmiş ile tatlı seviyorsanız şekerpare veya kayısı ile yapın) 5 kilodan bir yemek masası örtüsü kadar şam bastığı çıkar

--- İlk önce mişmişleri güzelce yıkayın.

--- Sonra bir süzeğe alıp bekletin. İyice suyu gidene kadar

--- Çekirdeklerini çıkartıp, çukur bir kaba koyun

--- Aynı kap içerisinde blender ile iyice öğütün. Lapa şeklini alına kadar. İçinde tüm mişmiş tanesi kalmayacak şekle gelene kadar bu işleme devam edin

--- Daha sonra temiz bir masa örtüsü veya beyaz bir çarşafa bu karışımı aktarıp, yayvan bir kaşık ile örtünün üzerine eşit miktarda yayın

--- Güneşte bir gün kurutun

--- Şam bastığı kuruduktan sonra şam bastık aşağıya gelecek şekilde çarşafı ters çevirin. Daha sonra ekmek sular gibi çarşafın tersini ıslatın.

--- Islattıktan sonra tekrar ters çevirip, bastığın ucunu elinizden kaldırıp yavaş yavaş çarşaftan ayırın. Çıkardıktan sonra şam bastığını gölgede kısa bir süre havalandırın.

--- Şam bastığınız hazır! Afiyet Olsun!

(Kilis Postası Haber Merkezi)

Bu haber 6236 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 1 Yorum
Reklam
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Doç. Dr. Ahmet Hamdi Kepekçi Gadir-i Hum Bayramını Kutladı
Doç. Dr. Ahmet Hamdi Kepekçi Gadir-i Hum Bayramını Kutladı
Altın Fiyatları (8 Ağustos 2020)
Altın Fiyatları (8 Ağustos 2020)