Kilis’in köy kaymağı ve kara kovan balı da, Kilis’te halen bazı bakkal ve şarküterilerde satışa sunulmaya devam ediyor. Kilis’te kahvaltı sofralarının ayrı süslerinden olan kaymak ve balın nadir de olsa iyisi bulunuyor. Hakiki Kilis Köy Kaymağının kilosu 30 TL’den satılırken, kaymağa ayrı bir tat katan kara kovan balı da fiyatı biraz yüksek olsa da tezgahları süslemeye devam ediyor.
Mandıra ürünleri
de tüketiliyor
Eskiye oranla halis köy kaymağının iyice azaldığı günümüzde, bu boşluğu mandıra kaymakları dolduruyor. Köy kaymağının yerini tutmasa da mandıra kaymaklarının da Kilis’te bolca satıldığı dikkat çekiyor. Fiyat olarak daha uygun olan mandıra kaymakları fiyat açısından biraz daha uygun satışa sunulurken, halkın daha çok doğal köy kaymağını tercih ettiği biliniyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)