Yemeklerimde et suyu kullanıyorum ama, et suyundaki yoğun yağdan bir türlü kurtulamıyorum. Et suyundaki yağı temizlemenin kolay bir yolu var mı?
Eğer zamanınız varsa, en kolay yol, et suyunu buzdolabına koyup yağın donarak üstte toplanmasını sağlamaktır. Donan yağı daha sonra yüzeyden rahatça toplayabilirsiniz. Et suyu veya çorbanın yağını almak için bir başka yol da çorbanın içine bir iki buz tanesi atmaktır. Çorbayı hafifçe ısıtın, yağlar buz taneçiklerine yapışır. Yalnız buzları erimeye başlamadan önce tencereden almayı unutmayın.