Şam Bastığı Nasıl Yapılır?

Şam Bastığı Nasıl Yapılır?

Mişmişler yıkandıktan sonra tek tek çekirdekleri ayıklanır. Çekirdek parçalarının meyve üzerinde kalmamasına dikkat edilir.

27 Temmuz 2019 - 17:52 - Güncelleme: 29 Temmuz 2019 - 10:24

Daha sonra et makinesinde çekilir. Çekilen karışım bir süre kaşık ile karıştırılıp iyice özleşmesi sağlanır. Et makinesi olmayanlar süzek veya rondo ile aynı işlemi yapabilir.

Daha sonra temiz bir naylon açılır. Naylonun üzerine avucunuza aldığınız zeytinyağını yayarak sürün. (Bu işlem kuruduktan sonra Şam bastığının kolay çıkarılması içindir) Sonra elde ettiğimiz karışım fazla kalın olmayacak şekilde naylonun üzerine sürülerek yayılır. Daha sonra spatula ile üstü düzeltilir. Sonra güneşte kurutulur.

(Kilis Postası Haber Merkezi)

Bu haber 680 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Dr. Kepekçi Kuvayi Milliye Derneğini Ziyaret Etti
Dr. Kepekçi Kuvayi Milliye Derneğini Ziyaret Etti
Kilis'ten Suriye'ye Askeri Sevkiyat
Kilis'ten Suriye'ye Askeri Sevkiyat