Geçen yazımda da belirttiğim üzere Kilisin günlük hayatındaki değişimler giderek daha fazlalaşıyor. Dikkatli bir gözle baktığınızda, Kilislilerin alışkanlıklarının değişime uğradığını görüyorsunuz. Bu değişimin sebeplerini araştırdığınızda ise, dolaylı nedenlerinin dışında ana nedenin ekonomik olduğunu şahit oluyorsunuz.
Kebap, Kilisliler için neredeyse vazgeçilmezdir. Ancak ne gariptir ki, bu vazgeçilmez olarak nitelendirdiğimiz kebap yeme alışkanlığı bile, yerini simit yeme alışkanlığına bırakmış bulunuyor.
Simit v.b hamur işleri yapan işyerlerine her geçen gün bir yenisi eklenirken, kebapçılar yaptıkları indirimlerle müşteri sayılarını arttırmaya çalışıyorlar. Sabahları işyerlerine giden birçok kişi simitçilere uğrayıp bir dolu poşet simitle çıkıyor. Sabahları sıcak simit yemeyi normal karşılamak mümkün, ancak öğlen saatlerinde açıkan birçok kişinin yine simitle karnını doyurmaya çalıştığını izlemek bana garip geliyor doğrusu.
Eskiden görmeye alıştığımız görüntüler yok şimdi. İnsanımız misafirlerine Kilis tava, kebap dürüm yerine simit-çay ikram ediyor.
Seçim zamanı mevcut iktidarın neden sürekli simit-çay hesabı yaptığını şimdi daha iyi anlıyorsunuzdur herhalde!
Yazan: Fuat CAN
E-mail: [email protected]