• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Ekonomi
  • İslam
  • İlçeler
  • Kilis Güncel
  • Analiz
  • Eğitim
  • Siyaset
  • Vefat
  • Spor
  • Bitki Rehberi
  • Güncel Haberler
  • Kültür & Sanat Teknoloji Sağlık Dünya Türkiye Videolar
  • Ara
SON DAKİKA:
09:59
Dolar - Euro - TL Kuru 2 Temmuz 2025
09:57
Altın Fiyatları 2 Temmuz 2025
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Kilis Güncel
  3. Evde Bayram Kahkesi Nasıl Yapılır?
Kilis Güncel
Yayınlanma: 13 Mayıs 2020 - 15:25
Güncelleme: 13 Mayıs 2020 - 16:03

Evde Bayram Kahkesi Nasıl Yapılır?

Ramazan Bayramı yaklaşırken, mahalle fırınlarında bayram kahkesi yapımı hummalı bir şekilde sürüyor. Eğer yaptırma imkanınız yoksa, Kilis’ten çok uzaktaysanız. İşte size evde “Bayram Kahkesi” yapmanız için güzel bir tarif!

Kilis Güncel
13 Mayıs 2020 - 15:25
Güncelleme: 13 Mayıs 2020 - 16:03
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar

Malzemeler

Bir su bardağı zeytinyağı

Bir su bardağı su

Bir su bardağı toz şeker

Bir yemek kaşığı dolusu küncü

Bir yemek kaşığı dolusu mayana (anason)

Bir yemek kaşığı dolusu beyaz susam

Bit tatlı kaşığı çörek otu

Bir çay kaşığı karbonat

4.5 şu bardağı un

Hazırlanışı

Un hariç diğer malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alın.

Mayanayı havanda dövün veya robotta çekin.Kilis’te anasona mayana deriz.

Mayanayı da ekleyip, elinizle karıştırın.

İçine koyduğumuz şekeri eriyince unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşacık kıvamda bir hamur olsun.

Sonra ceviz kadar koparıp, iki elle açıp, kahke yapınız. Biz susamlı simite kahke deriz.

Daha sonra istenirse tekrar üstü susam veya şekere batırılır yada bu haliyle yağlanmış tepsiye dizilip, 160 derece fırında ağır ağır pişirilir.Not ; Bayramda mutlaka mayana küncülü kahkemiz yapılır mahalle fırınlarında. Zeytinyağı ve şeker veririz onlar yapıp, eve gönderir gurbette bu geleneği yaşatmak için artık evlerimizde de yapıyoruz. Bu tarif şimdi rahmetli oldu,benim çok sevdiğim ailemin büyüğü Güzide teyzemin tarifidir. Mekanı cennet olsun harika yapardı bu kahkeyi,uzun süre tazeliğini korur. Piştikten sonra saklama kabında muhafaza ederseniz ilk tazeliğini korur. Afiyet olsun iyi bayramlar.

Tarif: Şule Dalbudak

Kilis Sufrası

(Kilis Postası Haber Merkezi)

Bu haber 8386 defa okunmuştur.
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Yeni Fakülte, Yeni Ufuklar: Üniversitemiz Spor Bilimleri Alanında Güçleniyor!
Yeni Fakülte, Yeni Ufuklar: Üniversitemiz Spor Bilimleri Alanında Güçleniyor!
Gaziantep Milletvekili İrfan Çelikaslan’dan Rektör Akman’a Ziyaret!
Gaziantep Milletvekili İrfan Çelikaslan’dan Rektör Akman’a Ziyaret!
Kilis 7 Aralık Üniversitesi'nde Önemli Ziyaret: Milletvekili Dal ile Rektör Akman Bir Araya Geldi
Kilis 7 Aralık Üniversitesi'nde Önemli Ziyaret: Milletvekili Dal ile Rektör Akman Bir Araya Geldi
Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen’den Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş’a Ziyaret!
Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen’den Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş’a Ziyaret!
Son Haberler
Dolar - Euro - TL Kuru 2 Temmuz 2025
Dolar - Euro - TL Kuru 2 Temmuz 2025
Altın Fiyatları 2 Temmuz 2025
Altın Fiyatları 2 Temmuz 2025
Yeni Fakülte, Yeni Ufuklar: Üniversitemiz Spor Bilimleri Alanında Güçleniyor!
Yeni Fakülte, Yeni Ufuklar: Üniversitemiz Spor Bilimleri Alanında Güçleniyor!
“Halkın gerçek gündemi hayat pahalılığıdır, enflasyondur”
“Halkın gerçek gündemi hayat pahalılığıdır, enflasyondur”
Dolar - Euro - TL Kuru 1 Temmuz 2025
Dolar - Euro - TL Kuru 1 Temmuz 2025
Çocuğunu Alan Çarşıya Koştu
Çocuğunu Alan Çarşıya Koştu

Ana Sayfa
Ekonomi
İslam
İlçeler
Kilis Güncel
Analiz
Eğitim
Siyaset
Vefat
Spor
Bitki Rehberi
Güncel Haberler
Kültür & Sanat
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Türkiye
Videolar
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Analiz
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • İlçeler
  • İslam
  • Kilis Güncel
  • Kültür & Sanat
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

kilispostasi.com Haber Portalı 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na %100 uygun olarak yayınlanmaktadır. Ajanslardan alınan haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması, ilgili ajansların bu yöndeki politikasına bağlı olarak önceden yazılı izin gerektirir.