Evde Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır?

Evde Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır?

Havalar soğudu. Kilis’te künefe zamanı geldi. Gelin evde kaymaklı künefe nasıl yapılır öğrenelim.

17 Kasım 2020 - 11:38 - Güncelleme: 18 Kasım 2020 - 09:52

Malzemeler:

750 gram çiğ kadayıf

100 gram sade yağ 

750 gram kaymak

1 su bardağı şeker (terletme için)

1 su bardağı şeker (şerbet için)

Çekilmiş Antep Fıstığı (Miktarı isteğe bağlı)

Pudra şekeri (Miktarı isteğe bağlı)

Tarçın (Miktarı isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Çiğ kadayıf künefe tepsisine alınarak yayılır ve üzerine sade yağ dökülür. Bir miktar kızartıldıktan sonra karıştırılarak bu işleme devam edilir. Çiğ kadayıflar kızarıp çıtır hale gelene kadar karıştırılıp kızartılmaya devam edilir. Bu işleme kırma denir.

Daha sonra 1 su bardağı şeker dökülür ve üzeri kapatılır. Buna terletme denir. Toz şeker eriyinceye kadar bu işlem devam eder.

Terletme işlemi sonrası kadayıf tepsiye yayılır ve üzerine kaymaklar öbek şeklinde dizilir. Kaymak dizme işlemi bittikten sonra sırasıyla pudra şekeri, çekilmiş fıstık ve tarçın atılır. Afiyet olsun.

(Kilis Postası Haber Merkezi)

Bu haber 1331 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
Reklam
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Vali Soytürk’ün Engelliler Günü Mesajı
Vali Soytürk’ün Engelliler Günü Mesajı
Altın Fiyatları (3 Aralık 2020)
Altın Fiyatları (3 Aralık 2020)