Kilis’te Biber Salçası Telaşı Sürüyor

Kilis'te Biber Salçası Telaşı Sürüyor

Kış hazırlıklarının son hızıyla devam ettiği Kilis’te, hanımlar havalar güzel giderken biber salçası yapımına devam ediyorlar.

24 Eylül 2019 - 13:42 - Güncelleme: 25 Eylül 2019 - 12:03

Eylül ayının son günlerini yaşamamıza rağmen Kilis’te hava sıcaklıkları, kış hazırlıkları yapan Kilisli hanımların istedikleri şekilde gidiyor. Biber salçası yapmak isteyen bayanlar, Kilis Sebze Halinde 2,75 TL’ye satılan kırmızı biberlerden alarak evlerinin ihtiyacı olan salçaları üretiyorlar.

Üste üste giydikleri plastik eldivenlerle kırmızıbiberleri önce ayıklayan Kilisli hanımlar, makine ile çektirdikleri biberleri tepsiler içerisinde damlarda güneşe bırakıyorlar. Sıkı bir takip gerektiren biber salçası yapımında; tepsilere aktarılan biber salçalarının sürekli karıştırılması ve kontrol edilmesi gerekiyor.

(Kilis Postası Haber Merkezi)

Bu haber 2981 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
Reklam
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Akcurun Camii ve tarihteki yeri
Akcurun Camii ve tarihteki yeri
Yaşlanma ile saçlardaki incelmenin önüne geçilebilir mi?
Yaşlanma ile saçlardaki incelmenin önüne geçilebilir mi?