Kilis’in bahçelerinde yetişmeye başlayan Pirpirim (Semiz Otu), özellikle salatalarda yeşillik olarak kullanılırken, bazı çorbalara da koyuluyor.
Mucize Sebze
Semizotu
Anavatanı Ortadoğu ve Hindistan olan Ispanakgillerden bir bitki olan semiz otunun faydaları ise saymakla bitmiyor. Mucize bir sebze olduğu söylenen semizotu, sadece balıklarda olduğu zannedilen Omega-3 içeriyor. Kansere karşı koruyucu olduğu da iddia edilen semizotunun, ayrıca kan temizleyici özelliği de bulunuyor.
Kilis’te kavrularak yemeği ve yoğurtlu salatası da yapılan semiz otu (pirpirim), halk arasında böbrek kumlarını dökmeye yardımcı bir sebze olarak biliniyor. Ayrıca insanlarda dikkat ve konsantrasyonu da arttırdığı iddia ediliyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)
