• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Ekonomi
  • İslam
  • İlçeler
  • Kilis Güncel
  • Analiz
  • Eğitim
  • Siyaset
  • Vefat
  • Spor
  • Bitki Rehberi
  • Güncel Haberler
  • Kültür & Sanat Teknoloji Sağlık Dünya Türkiye Videolar
  • Ara
SON DAKİKA:
09:46
Dolar - Euro - TL Kuru 8 Temmuz 2025
09:45
Altın Fiyatları 8 Temmuz 2025
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Kilis Güncel
  3. Kilisimizin "Kırk Semseği"
Kilis Güncel
Yayınlanma: 23 Mart 2020 - 13:42
Güncelleme: 23 Mart 2020 - 14:20

Kilisimizin "Kırk Semseği"

Kilis’in pilavlı bir böreğidir. Adını cenazelerin kırkıncı günü yapılıp dağıtılmasından almıştır.

Kilis Güncel
23 Mart 2020 - 13:42
Güncelleme: 23 Mart 2020 - 14:20
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kilisimizin

Bütün mahalle toplanır ve en az elli kilo undan yapılır. Kocaman kazanlarda kızartılır ve bütün komşulara akrabalara hayrat olarak dağıtılır. Mahalle mis gibi kızartma kokar tabi! Artık normal zamanlarda da yapıp yiyoruz. Bizim Kilis’te unla yapılan tek börektir, genellikle bulgur ağırlıktadır. Teşekürler, selamlar

Malzemeler

3 su bardağı un

300 gr kıyma

1 su bardağı pirinç

tuz

karabiber

mahlep

zeytinyağı (sıvı yağ)

1 yumurta

1 kuru soğan

Hazırlanışı

Önce pilavı pişirelim kıymayı kuru soğanla kavurup bir bardak pirinci yıkayıp tencereye atınız. Kıymayla beraber kavurup iki bardak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip normal pilav gibi pişiriniz. Diğer yandan bir leğende hamurumuzu, bir yumurta kırarak ve bir çay kaşığı mahlebini atarak yoğurup dinlendiriniz. Sonra hamuru yuvarlak açınız ve hamurun üzerine birer kaşık pilav koyunuz, başka yerde yuvarlak bir yufka daha açıp daha önceden açtığımız pilavlı yufkanın üstüne örtünüz ve bir tabak yardımıyla gelişi güzel kesiniz. Şekli önemli değil tabakla kesme sebebimiz hamurlar birbirine yapışıyor, temiz bir bezin üzerine diziniz ama yardımcınız var ise hemen kızartmaya başlayabilirsiniz. Bol yağda kızartıp servis tabağına alınız.

Kaynak: Kilis Sufrası

(Kilis Postası Haber Merkezi)

Bu haber 4047 defa okunmuştur.
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Çalık Camii Açılışında Toplumsal Hafıza ve Birlik Vurgusu!
Çalık Camii Açılışında Toplumsal Hafıza ve Birlik Vurgusu!
Yeni Fakülte, Yeni Ufuklar: Üniversitemiz Spor Bilimleri Alanında Güçleniyor!
Yeni Fakülte, Yeni Ufuklar: Üniversitemiz Spor Bilimleri Alanında Güçleniyor!
Gaziantep Milletvekili İrfan Çelikaslan’dan Rektör Akman’a Ziyaret!
Gaziantep Milletvekili İrfan Çelikaslan’dan Rektör Akman’a Ziyaret!
Kilis 7 Aralık Üniversitesi'nde Önemli Ziyaret: Milletvekili Dal ile Rektör Akman Bir Araya Geldi
Kilis 7 Aralık Üniversitesi'nde Önemli Ziyaret: Milletvekili Dal ile Rektör Akman Bir Araya Geldi
Son Haberler
Dolar - Euro - TL Kuru 8 Temmuz 2025
Dolar - Euro - TL Kuru 8 Temmuz 2025
Altın Fiyatları 8 Temmuz 2025
Altın Fiyatları 8 Temmuz 2025
En düşük emekli aylığı 40 bin lira olmalı
En düşük emekli aylığı 40 bin lira olmalı
Dolar - Euro - TL Kuru 7 Temmuz 2025
Dolar - Euro - TL Kuru 7 Temmuz 2025
Altın Fiyatları 7 Temmuz 2025
Altın Fiyatları 7 Temmuz 2025
Sağlık Çalışanlarına Dolmuşlar Ücretsiz
Sağlık Çalışanlarına Dolmuşlar Ücretsiz

Ana Sayfa
Ekonomi
İslam
İlçeler
Kilis Güncel
Analiz
Eğitim
Siyaset
Vefat
Spor
Bitki Rehberi
Güncel Haberler
Kültür & Sanat
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Türkiye
Videolar
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Analiz
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • İlçeler
  • İslam
  • Kilis Güncel
  • Kültür & Sanat
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

kilispostasi.com Haber Portalı 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na %100 uygun olarak yayınlanmaktadır. Ajanslardan alınan haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması, ilgili ajansların bu yöndeki politikasına bağlı olarak önceden yazılı izin gerektirir.