Toplanan inek sütü miktarı, Ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.9 azalarak 628 bin 928 ton oldu. Toplanan inek sütü miktarı, Ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.9 azalarak 628 bin 928 ton oldu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ‘Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Ağustos 2013’ verilerini açıkladı. Ağustosta ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre binde 5 artarak 96 bin 647 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi, 44 bin 833 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4.9 artarken; koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri 2 bin 198 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 15.2 azaldı. Yoğurt üretimi 95 bin 50 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4.6 arttı.
