Bu Eşyalar Müzelik Oldu

Tahtadan yapılma mutfak rafları, taştan yapılma el değirmenleri (ki kullanması bir hayli yorucudur), bulgur, simit gibi tahılların konduğu tahtadan sandıklar (bu sandıkların hem üste hem de altta bir tahtadan sürgülü kapağı yer alır. Evin hanımı bu sürgüyü kaldırarak ihtiyacı kadar bakliyatı altına tuttuğu kaba kolayca doldurur), et tokmağı, carra denilen kaplar, örme sepetler, bakır kazanlar Kilis’in mutfak kültürünü yansıtıyor. Günümüzde bu tür eşyalara eski Kilis evlerinde halen rastlamamıza rağmen kullanılmadığı ve asıl amacından çok süs eşyası olarak değerlendirildiği dikkat çekiyor.

 

Günümüzde her gün doğal olduğu iddiası ile tanıtılan mutfak eşyalarının reklamlarını izlerken, eski olmasına rağmen sağlık açısından hiçbir zararlı madde içermeyen bu doğal mutfak eşyalarının çoğu şimdi müze ve evlerde süs eşyası olarak sergileniyor. Kilis’e özgü bu eski mutfak eşyalarının çok az kişi tarafından zaman zaman kullanıldığına şahit olurken, Kilis kültürünün bu denli zengin bir yapıya sahip olduğuna bir kez daha şahit oluyoruz.

(Kilis Postası Haber Merkezi)