Kiliste birçok aile domates ve biber salçalarını hazır almaktansa evlerinde yapmayı tercih ediyor.
Kiliste bu aylarda evlerin damlarında güneşe bırakılan tepsilerdeki domates salçaları değişik görüntülerin oluşmasına neden oluyor.
Evlerindeki curunlarda domatesleri sıkan, daha sonra odun ateşinde kaynatan ve tepsilere dökerek güneşte kıvam almasını bekleyen Kilisli hanımlar, kendi elleri ile yaptıkları lezzetli salçaları kavanozlara koyarak kışa hazırlık yapıyorlar.
Tepsilerdeki domates salçalarına en çok ilgi gösteren ise çocuklar oluyor. Ninelerinin veya annelerinin yaptıkları salçaları oyun amacıyla karıştırmak, çocuklara büyük bir zevk veriyor. Kiliste çocuklar, salçayla oynamanın haricinde domates salçasını ekmeğin üzerine sürüp yemeyi de çok seviyor.
Mahalle ve sokak aralarında ellerinde salçalı ekmeklerle dolaşan birçok çocuğa bu mevsimde sıklıkla rastalamak mümkün oluyor.
