Böğürtlen, gülgiller familyasının Rubus cinsini oluşturan familyasına ait bir meyvedir. Antioksidan bir meyve olan böğürtlen, vitaminler ve mineraller deposudur.Antioksidan özelliği antosiyanin içermesinden kaynaklanır. Antosiyanin, anti-inflamatuar ve anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir. Ayrıca diyabet ve belirli kanser türleriyle mücadelede fayda sağlar.
Böğürtlenin insan sağlığına faydaları
Uzman Diyetisyen Mazlum Tan; böğürtlenin faydalarını sizler için sıraladı.- Özellikle magnezyum, kalsiyum, potasyumun yanı sıra A, B, C ve E vitaminlerden zengindir. Zararlı kolesterol içermez lif içeriği açısından zengindir. Ayrıca fosfor, çinko, folik asit, potasyum ve kalsiyum açısından iyi bir amino asit kaynağıdır.
- Böğürtlen koyu mor rengini bir antioksidan olan yüksek oranda antosiyanin içermesine borçludur.
- Lif bakımından zengin olan böğürtlen sindirime yardımcı olur. Düzenli tüketildiğinde bağırsak sağlığını, kan şekeri ve insülin seviyesini düzenlemede yardımcı olur.
- Doğal östrojen içerdiğinden menopoz döneminde meydana gelen ateş basması vb. kadınların yaşadığı sıkıntıların giderilmesine fayda sağlar.
- Antioksidan bileşikler sayesinde kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcıdır. İçeriğindeki C Vitamini damar sertliğine karşı koruyucu görev görür.
- Tansiyonu ve kan basıncını dengeler.
- Kemik sağlığını korumak için gerekli kalsiyum ve magnezyumu içerir.
- Yaşlılıkta demans ve alzheimer gelişimini geciktirir, hafıza sorunlarına karşı koruyucudur.
- Cilt sağlığına fayda sağlar, cildin erken yaşlanmasını engeller.
- Ağız hijyeninde önemli bir yeri vardır. Ağız içindeki zararlı ağız bakterilerinin yoğunluğunun azalmasını sağlar, ağız florasını düzenler.
- İçeriğinde bulunan gallik asit ve ellajik asit sayesinde anti viral ve anti bakteriyel özellikler gösterir.
- Folat açısından çok zengin bir meyvedir. Folat sayesinde sağlıklı saçların korunmasını sağlar ve duygu durum bozukluklarını azaltabilir.
- Lifli yapısı sayesinde tok tutar. Düşük kalorisi sayesinde de zayıflamaya yardımcı olur.