Kahvaltının Önemli Bir Parçası Yeşil Zeytin

Kilis'te başlayan zeytin hasadıyla birlikte yeni mahsul sofralık yeşil zeytin de piyasaya çıktı. Zeytin hasadını yapan Kilisliler'in yeşil zeytin telaşı da başladı.

Önemli bir zeytin üretimine sahip olan Kilis'te, yeni mahsul sofralık yeşil zeytin sabah pazarında kilosu 2 - 3 TL arasında değişen fiyatla satılmaya başlandı.

Sabah pazarında ki zeytin satıcıları, Kilis'te, Ekim ve Kasım ayı içerisinde sofralık zeytinin piyasaya çıktığını belirterek, " sofralık yeşil zeytine yoğun ilgi var. Yeşil zeytinin yanında siyah zeytine de rağbet var. Yeşil zeytin siyah zeytine göre daha erken yetişiyor. Kilis'te, yeşil zeytin tatlandırıldıktan sonra kahvaltı sofrasını süslüyor. Yeşil zeytine kent dışında yaşayan Kilisliler de yoğun ilgi gösteriyor. Soğuk havalarda kahvaltılarda sofrayı süsleyen zeytini Kilisliler, genellikle kendileri hazırlıyor. Kilis'te, marketlerde satılan zeytinlere pek rağbet gösterilmiyor. Ege tarafından getirilen fidanlardan yetişen yeşil zeytinin kilosu 2 TL'den satılırken, Kilis yerli zeytin yeşilin kilosu ise 3 TL'den satılıyor” dedi