Kiliste havaların soğuması ile beraber tatlı tüketiminin de arttığı göze çarparken, Kilisliler tarafından en çok tercih edilen tatlılar arasında künefe (kadayıf) geliyor. Sadece kış mevsiminde sıklıkla tüketilen künefe, Kiliste birçok baklavacı ve tatlı salonunun vitrinlerini süslüyor. Künefe yapımı ile uğraşan ustalar, künefenin bu zamanlarda Kiliste oldukça bol tüketildiğini söylerken, künefenin yapım aşamasında, kaliteli malzemeler kullanılmasının gerektiğini, kadayıf için kullanılacak unun bile kalitesinin, künefenin lezzeti açısından çok önem arz ettiğini belirterek, kullanılacak peynirin de kaliteli olmasının şart olduğunu dile getiriyorlar.
Künefenin yanı sıra, Kiliste diğer tatlı çeşitleri de tüketilirken, Kiliste sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan tahin ve pekmez de sofralarda yerini almaya başladı.
