Konferansta, Yıldız, insanların ne yediklerinin veya ne yemediklerinin onların kim olduğunu belirlediğini aktardı. Reddedilen ve tercih edilen yemeklerin ait hissedilen modern kolektif kimlikler hakkında ipucu verdiğini belirtti. Her reddedişin yeni bir karşı kolektif duruş için alan açtığını aktardı. Son yıllarda yemek konusunda yaşanan sorunların çözümü için ortaya çıkan toplumsal hareketlerin anlatıldığı konferans, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.KilisPostası Haber Merkezi
Eğitim
01 Aralık 2022 - 11:40
Güncelleme: 01 Aralık 2022 - 18:49
Kilis 7 Aralık Üniversitesi, "Gastro Toplumsal Hareketler" Başlıklı Konferans Gerçekleştirildi
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu’nda, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Aşçılık (OLİHA) Topluluğu tarafından, Öğr. Gör. Fatih Yıldız’ın sunumuyla, “Gastro Toplumsal Hareketler” başlıklı konferans gerçekleştirildi.
Eğitim
01 Aralık 2022 - 11:40
Güncelleme: 01 Aralık 2022 - 18:49
Bu haber 795 defa okunmuştur.
İlginizi Çekebilir