Kiliste Ramazan Ayının son haftasına girdiğimiz şu günlerde bayram hazırlıkları tüm hızıyla devam ederken, Ramazan Bayramında en çok tüketilen bayram kahkesi tezgâhlarda yerini aldı.
Pastane ve birçok fırın önünde karton kutularda veya tepsilerde sergilenen bayram kahkeleri, bayrama kısa bir zaman kala alıcılarını bekliyorlar. Karton kutulara istif edilen hazır bayram kahkelerine Kilisin ilçe ve köylerinde oturan vatandaşların da yoğun ilgi gösterdiği dikkat çekerken, bayram kahkesi yapan ustaların yoğun bir çalışma temposuna girdikleri gözleniyor. Bayram kahkesi dışında da
çeşitler bulunduran esnaflar, evlerinde ikramlık kahke ve çubuk yapamayan ailelere iyi bir alternatif oluyorlar. Bayram kahkesinin kilogram fiyatı 6-7 TL arasında değişirken, bayram kahkesinin kilosunu 5 TLden satan esnaflar da bulunuyor.
Kilisli vatandaşların bazıları da eski geleneklere uygun olarak kendi evlerinde yaptıkları kahkeleri, mahalle fırınlarında pişirterek, bayram için ikramlıklarını hazır tutmaya çalışıyorlar.
