Eylül ayının girmesiyle birlikte, Kilis’te kış hazırlıklarına başlandı. Özellikle Kilisli bayanlar, evlerinde bir araya gelerek imece usulü kışlık kurutmalıklarını hazırlamaya çalışıyorlar.
Kış aylarında fiyatları yükselen dolmalık patlıcan, biber, kabak, acur gibi sebzeleri bir araya gelerek hazırlayan bayanlar, evlerinin kışlık ihtiyaçlarını gidermeye çalışıyorlar. Bazı aileler ise, evlerinin ihtiyacından fazla hazırladıkları kurutmalık sebzeleri satarak aile bütçesine katkı sağlıyorlar.
Domates-biber salçası ve kurutmalık sebzeleri evlerinde hazırlama imkanları bulunmayanlar ise, kışlık ihtiyaçlarını, Sabah Pazarı’nda bu ürünleri satan işyerlerinden kolaylıkla ve ucuz fiyata karşılayabiliyorlar. Bu ürünleri ticaretini yapan Mehmet Katmer’den aldığımız bilgilere göre bu yılki fiyatlar şöyle: “Dolmalık Patlıcan-Biber: 50 bin (Adet), Acur: 40 bin (Adet), Kabak: 75 bin (Adet), Domates-Biber Salçası: 3 milyon (kg), Toz Biber: 5 milyon (kg).”
Kış aylarında fiyatları yükselen dolmalık patlıcan, biber, kabak, acur gibi sebzeleri bir araya gelerek hazırlayan bayanlar, evlerinin kışlık ihtiyaçlarını gidermeye çalışıyorlar. Bazı aileler ise, evlerinin ihtiyacından fazla hazırladıkları kurutmalık sebzeleri satarak aile bütçesine katkı sağlıyorlar.
Domates-biber salçası ve kurutmalık sebzeleri evlerinde hazırlama imkanları bulunmayanlar ise, kışlık ihtiyaçlarını, Sabah Pazarı’nda bu ürünleri satan işyerlerinden kolaylıkla ve ucuz fiyata karşılayabiliyorlar. Bu ürünleri ticaretini yapan Mehmet Katmer’den aldığımız bilgilere göre bu yılki fiyatlar şöyle: “Dolmalık Patlıcan-Biber: 50 bin (Adet), Acur: 40 bin (Adet), Kabak: 75 bin (Adet), Domates-Biber Salçası: 3 milyon (kg), Toz Biber: 5 milyon (kg).”