Kilosu 50 kuruştan satın alınan sumak, kurutulduktan sonra ekşi hale getiriliyor. Kilis ve yöresinde tüketilen sumak, ekşisine il dışından yoğun talep var. Dere kenarlarında yetişen sumağı vatandaşlar toplayarak, Sabah Pazarı'na getirerek, kilosu 50 kuruştan satıyor. Daha sonra kurutulan sumaklar, yapraklarından ayırma işleminin ardından kurutulduktan sonra çekildikten sonra toz haline getiriliyor. Büyük restoran ile lokantalarda doğal ekşi olarak kullanılan sumak ekşisine talebin çok olduğu öğrenildi. İHA- KİLİS
Kilis Güncel
24 Temmuz 2013 - 15:23
Kilis'te Taze Sumak Çıktı
Kilis'te, doğal ortamlarda yetişen sumak bitkisinden elde edilen sumağın toplanmasına başlandı.
Kilis Güncel
24 Temmuz 2013 - 15:23
Bu haber 1989 defa okunmuştur.
İlginizi Çekebilir