Bu yılın mahsulü olan sofralık yeşil zeytin tezgâhları süslemeye başladı.
Türkiye'nin önemli bir zeytin üretiminin yapıldığı illerden biri olan Kilis'te bu yılın mahsulü olan sofralık yeşil zeytin özellikle sabah pazarında tezgâhlarda kilosu 2,50 TL’den satılmaya başlandı.Sabah pazarında aynı zamanda zeytin de satıcısı da olan bakırcı Mehmet Ali Datoğlu, Kilis ve yöresinde üretilen zeytinin, Ege'de üretilen zeytinlerden yüzde 15 oranında daha yağlı olduğuna dikkat çekerek, "Kilis'te, Eylül ayı içerisinde sofralık zeytinin piyasaya çıkmasına vatandaşlar şaşırıyor. Satılan zeytin taneleri aşılak dediğimiz EGE tarafından getirilerek, 2000 yılından beri satılan sofralık zeytin fidanlarından üretiliyor. Yeşil ve siyah zeytinin Eylül ayında piyasaya çıkmasının en büyük nedeni Kilis'te sofralık zeytin yetiştirilmeye başlamasıdır. Sofralık zeytin normal zeytinde daha erken yetişiyor. Kilis'te, yeşil zeytin tatlandırıldıktan sonra kahvaltı sofrasını süslüyor. Kilis'te zeytin hasadı Kasım ayı içerisinde başlayacak, zeytin hasadı yapılırken sofralık zeytin, yağ olarak değerlendirilecek zeytinlerden ayrılarak, evlerde tatlandırılır. Bu zeytinler, diğer zeytinlere göre daha iridir. Yeşil zeytinin kilosunu 2 TL 50 kuruştan satıyoruz" dedi. İHA
Türkiye'nin önemli bir zeytin üretiminin yapıldığı illerden biri olan Kilis'te bu yılın mahsulü olan sofralık yeşil zeytin özellikle sabah pazarında tezgâhlarda kilosu 2,50 TL’den satılmaya başlandı.Sabah pazarında aynı zamanda zeytin de satıcısı da olan bakırcı Mehmet Ali Datoğlu, Kilis ve yöresinde üretilen zeytinin, Ege'de üretilen zeytinlerden yüzde 15 oranında daha yağlı olduğuna dikkat çekerek, "Kilis'te, Eylül ayı içerisinde sofralık zeytinin piyasaya çıkmasına vatandaşlar şaşırıyor. Satılan zeytin taneleri aşılak dediğimiz EGE tarafından getirilerek, 2000 yılından beri satılan sofralık zeytin fidanlarından üretiliyor. Yeşil ve siyah zeytinin Eylül ayında piyasaya çıkmasının en büyük nedeni Kilis'te sofralık zeytin yetiştirilmeye başlamasıdır. Sofralık zeytin normal zeytinde daha erken yetişiyor. Kilis'te, yeşil zeytin tatlandırıldıktan sonra kahvaltı sofrasını süslüyor. Kilis'te zeytin hasadı Kasım ayı içerisinde başlayacak, zeytin hasadı yapılırken sofralık zeytin, yağ olarak değerlendirilecek zeytinlerden ayrılarak, evlerde tatlandırılır. Bu zeytinler, diğer zeytinlere göre daha iridir. Yeşil zeytinin kilosunu 2 TL 50 kuruştan satıyoruz" dedi. İHA
