Kiliste kurutmalık denilince akla ilk gelen sebzelerden olan ve diğer kurutmalık sebzelere oranla halkın nezdinde daha kıymetli olan acir, Kilisin neredeyse her yerinde satışa sunuluyor.
Kilisin Sabah Pazarında kurutmalık acir almak isteyen vatandaşlara yoğunlukla rastlanırken, acir satan işyeri sayısının çokluğu ve çeşitliliği de dikkat çekiyor. Bakkallar, gıda işiyle uğraşan bazı dükkanlar dahil olmak üzere birçok kişi dükkanının önünde Kilis aciri satıyor. Bu yıl geçmişe oranla daha bol ve daha ucuz olan acirin kilogram fiyatı ise bir hayli düşmüş bulunuyor.
Ellerine geçen bir örtünün ve çuvalın üstüne döktükleri acir yığınlarını vatandaşın beğenisine sunan Kilisli satıcılar ise, acirin herkesin ihtiyacı olan ve Kilisliler tarafından oldukça sevilen bir sebze olduğunu ifade ederken, acir satanların fazla olmasını acirin bu sene bol olmasına bağlıyorlar.
Kiliste özellikle firikli acir dolması ve şıhılmahşe yapımında kullanılan acirin kilosu 50 kuruştan satışa sunuluyor.
