Malzemeler:
1 adet tavuk
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
1 adet portakal suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
1 adet salatalık
Taze nane yaprakları
Çörek otu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
Yoğurt (isteğe bağlı)Hazırlık:
Tavuğun derisini daha uzun süre ortaya çıkarmak için deri tarafı alta gelecek şekilde tavuğu bir kesme tahtasına yerleştirin.Bir mutfak robotunda zencefil sarımsağı, portakal kabuğunu ve portakal suyunu karıştırın. Karışımı tavuğun üzerine sürün ve iyice ovun.Tavuğu buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece marinasyon malzemeleri iyice işleyebilir.Tereyağını geniş bir tavada eritin ve tavuğu tereyağına deri tarafı yukarı gelecek şekilde ekleyin. Tavuğun derisi güzelce kızarana ve kömürleşene kadar pişirin.Tavuğun iç sıcaklığının 69 dereceye ulaştığından emin olun. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.Tavuğu ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın.Bu arada, salatalık salatasını hazırlamak için salatalığı rendeleyin ve taze nane yaprakları ve çörek otu ile bir kaseye koyun.Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu tavuğun parçaladığı sularıyla birlikte başka bir tabağa ekleyin. Bu sosu tavuğun üzerine dökün.Servis yaparken yanında serinletici yoğurt ve salata ile birlikte sunun.Bu muhteşem Körili Tereyağlı Tavuk tarifi, ninja odun ateşinde elektrikli barbekü ızgarası ve tütsüleme makinesi kullanarak harika bir barbekü şov sunmanızı sağlayacak.Arkadaşlarınız bu lezzetli yemeği çok sevecekler!
