Yufka açmasını bilmeyen kızlar evde kalıyor
Kilisin Polateli ilçesine bağlı Polatbey köyünde asırlardır ilginç bir gelenek devam ediyor.
Erkeklerin damak tadına oldukça düşkün olduğu köyde, yufka açmasını bilmeyen kızların evde kaldığına inanılıyor.
Bölgede en iyi yufkanın Polatbey köyünde açıldığını iddia eden köy sakinlerinden Hatice Sarı, kendisinin de bu mahareti sayesinde küçük yaşta evlendiğini söyledi.
BİN YILLIK GELENEK
Köyde Aşka giden yol mideden geçer sözüne inanıldığını belirten Sarı, Polatbey köyü denince akla bol mönülü yemekler ile hamur işi yiyecekler akla gelir. Köyümüzde her gün hanımlar tarafından yufka açılıp börek ve çörekler yapılır. Uzun süredir devam eden bu gelenek nedeniyle köyün erkekleri de boğazına çok düşkündür. Erkeklerin bu düşkünlüğü nedeniyle bir kız ne kadar güzel olursa olsun, yufka açmasını ve güzel yemekler yapmasını bilmezse evde kalır. Bu nedenle köyde her anne kızına temel bilgilerin yanı sıra yufka açmasını mutlaka öğretir. Görücüler de gelinlik kız tarafından yufka açılarak yapılan hamur işleriyle ağırlanır dedi.
Kent Gazetesi
