Şerif Mercimek piyasada bulunan sahte zeytinyağlarına karşı vatandaşları uyararak, "Zeytinyağının kendisine has kokusu ve niteliği vardır, tabiatın mucizesidir. Kilis, zeytinyağında bir markadır. Çünkü bölgeye has özellikleri, ona bu avantajı sunar. Bu yüzden markamızı korumak için sahteciliğe karşı bir mücadele içinde olmalıyız” dedi.
Güvendiğiniz
yerlerden alış-veriş yapın
Zeytinyağının insan vücuduna birçok faydası olduğunu söyleyen Mercimek, “Bunların başında ise sindirimi kolaylaştırması geliyor. Ancak piyasada kalitesi çok düşük olan ya da zeytinyağıyla alakası olmayan yağlar var. Vatandaşlar bunlara dikkat etsinler. Sağlıklı besleneceğiz derken, sağlıklarından olmasınlar. Vatandaşlarımız güvendikleri yerlerden veya belirli satış merkezlerinden zeytinyağı alsınlar” diye konuştu.
Gerçek Zeytinyağı
Nasıl Olur?
Gerçek zeytinyağının renginin tam olarak sarı olduğunu vurgulayan Şerif Mercimek sözlerini şu şekilde sürdürdü: “Ancak günümüzde zeytinyağına hile yapanlar bir şekilde rengini tutturuyor. Bu yüzden gerçek zeytinyağını ayırt etmek için farklı yollara bakmak gerekiyor. Gerçek zeytinyağı oda sıcaklığında tamamen sıvı olurken, 0 derece civarında yoğunlaşıyor. Eksi 6 derece civarında ise donmaya başlıyor. Bu ısı da kalan zeytinyağı tamamen donmuyorsa içinde karışım yağ vardır. Anlamanın diğer bir yolu da; dibi koyu renkli bir kap alıp içine biraz su koyup, üstüne de 1-2 milimetre kadar zeytinyağı dökmek. Bunu yapınca suyun yüzünde gökkuşağı gibi renkler çıkıyorsa onda makine yağı ya da başka çeşit yağların karışımı vardır.”
(Kilis Postası Haber Merkezi)