Önemli bir zeytin üretimine sahip olan Kilis'te, yeni mahsul sofralık zeytin Sabah Pazarı'nda kilosu 1 milyon 750 bin lira ile 2,5 milyon lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuldu.
Kilis ve yöresinde üretilen zeytinin, Ege'de üretilen zeytinlerden yüzde 15 oranında daha yağlı olduğunu ifade eden zeytin üreticileri, zeytin ağaçlarından toplanarak evlerde kendi yöntemleri ile tatlandırdıklarını belirterek,
Sofralık olarak kullandığımız zeytinler, zeytin ağaçlarından toplanan zeytinlerin siyah ve yeşil olmak üzere büyükleri seçilerek elde edilir.
Yani bu zeytinler, diğer zeytinlere göre daha iridir. İhtiyacımız olan ayrıldıktan sonra geriye kalanları da ihtiyacı olan ve zeytin bahçesi olmayanlara satarız. Bu yıl siyah ve yeşil zeytinin kilogramı 1 milyon 750 bin lira ile 2,5 milyon lira arasında değişiyor. Bunlar arasında da en pahallı olanının da yeşil zeytin olduğunu belirttiler.
