Suriye Usulü Turşu!

Yemeğe ve mezeye olan düşkünlükleri ile tanınan Suriyelilerin, Kilis’te özellikle yiyecek ve meze noktasında ilerleyişlerini sürdürdükleri gözleniyor. Bir sokak arasında bulunan bir depoyu kiralayan Suriyeli bir işletmeci, mütevazi bir dükkana dönüştürdüğü işyerinde çeşit çeşit hazırladığı turşuları gururla sergilerken, gelip geçerken merakına yenilen vatandaşlara da turşu ikram etmeyi ihmal etmiyor.

Suriye’de de turşuculuk yapıyordum

Suriye’de eskiden aynı işle uğraştığını dile getiren Suriyeli vatandaş, turşularının çok lezzetli ve bol çeşit olduğunu ifade ediyor. Tatlı Patates, Çelem, biber, karnıbahar gibi çok çeşitli turşuların yer aldığı tezgahta, Suriye’ye özgü acı soslu turşular da bulunuyor. Turşular çeşidine göre kilosu 4 veya 7 TL’den  satışa sunuluyor.

(Kilis Postası Haber Merkezi)