Gelişen teknoloji ile birlikte özellikle tarım alanında yeni makineler ve tarım aletleri piyasaya sürülmeye devam ederken, Kilisli zeytin üreticileri eski alışkanlıklarından vazgeçmiyor. Teknolojik zeytin silkme aletlerinin de kullanıldığı Kilis’te, sırıkla hasat yapan birçok zeytin üreticisi bulunuyor. Halen ağaç dallarından yapılma geleneksel sırıkla zeytin hasadına devam edilen Kilis’te, zeytin sırıkları hasat mevsimi için hazırlanmaya başlandı.
Sırıklar hangi
ağaçtan yapılır?
Sabah Pazarında zeytin sırığı yapan ustalarımızdan Uğur Çiftçi, ateşte yumuşattığı ağaç dallarını özel bir düzenek içerisine koyarak düzleştiriyor. Demircik ağacının dallarının birçok işlemden geçirildikten sonra sırık haline dönüştüğünü söyleyen Çiftçi, zeytin sırıklarının bu yıl 15 TL’den satıldığını belirtiyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)
