Kiliste evlerde eskisi kadar olmasa da halen kullanılan zeytinyağılı sabun nasıl yapılır? Gelin, biz bu işi 52 senedir sabunculuk yapmakta olan ustasından öğrenelim.
16 yaşında çırak olarak başladığı sabunculuk işinde 52 seneyi deviren ve yarım asırdan bu yana Kilislilerin sabunlarını yapan İsmail Mercan, ürettiği sabunun yapılışını anlatırken, diğer fabrikasyon sabunlardan çok daha faydalı ve temizleyeci olduğunu vurguluyor. Sabun yapmak için öncelikle büyük bir varil alınır, odun ateşi ile altı yakılır. Daha sonra eski veya yeni zeytinyağı içine boşaltılır.
Ustaların bileceği bir oranda kazanın içine kostikli su karıştırılır. Ve kaynamaya bırakılır. Bu arada ara sıra karıştırılır. Yaklaşık 6-7 saat süreyle kaynayan karışım, sabun kıvamına geldiği zaman, kazanın altı söndürülerek, sergi yerinin yapımına başlanır.
Sergi yeri sıcak sabunun döküleceği yerdir. Sabunun miktarına göre dikdörtgen biçiminde bir yer yapılır ve altına naylon açılır. Daha sonra demir veya tahta çubuklarla dikkatlice dört tarafı çevrilir. Sıcak sabun bu alana teneke teneke dökülür ve soğumuya bırakılır. Sabun donduktan sonra kalıp şeklinde kesilir ve damgalanır.
Zeytinyağılı sabunların üzerinde bulunan damgada genellikle, onu yapan ustanın isminin baş harfleri bulunur. Röportaj yaptığmız İsmail ustanın yaptığı sabunların üstünde İ ve M harfleri bulunuyor. (İSMAİL MERCAN)
Sabun yaptıran kişiler genelde ihtiyaçlarından fazla olan sabunu satarken, kalan sabunları da evlerinde kullanmak üzere depolarlar.
