Günümüzde şampuanlar, güzel kokulu fabrikasyon sabunlar hayatımıza girmiş olsa da; Kilis’te halen hatırı sayılır çoğunlukta kişinin zeytinyağılı Kilis sabunu kullandığını görüyoruz. Muhakkak her Kilisli ailenin evinde zeytinyağılı Kilis sabunu bulunur. Hatta bazı Kilisli vatandaşlar, zeytinyağılı sabundan başka hiçbir şey kullanmadığını söyler.
Doğal ve organik
Genellikle yenilemeyecek duruma gelmiş eski zeytinyağıların kostik ile pişirilmesi ile elde edilen Kilis Sabunu, eskiden hemen hemen her evde aileler tarafından yapılırdı.
Kilis’te Sabun
Pişirme
Eski Kilis evlerinde varillerde biriken eski zeytinyağlarından sabun yapılırdı. Yeterli miktarda zeytinyağı hazır olduğunda, evlerde sabun pişirme işiyle uğraşan ustalar eve çağırılırdı. Büyük varillerde ustası tarafından pişirilen sabun, daha sonra evlerde bulunan ve mağara denilen az güneş alan odalara yayılır, kalıplar halinde kesilir ve damga vurulduktan sonra kurumaya bırakılırdı. Bu sabun pişirme işini seyretmek, çocuklar için hem eğlenceli hem de merak uyandıran bir eylemdi.
Kilis Sabunu Nasıl
Yapılır?
Sabun yapmak için öncelikle büyük bir varil alınır, odun ateşi ile altı yakılır. Daha sonra eski veya yeni zeytinyağı içine boşaltılır.
Ustaların bileceği bir oranda kazanın içine kostikli su karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Bu arada ara sıra karıştırılır. Yaklaşık 6-7 saat süreyle kaynayan karışım, sabun kıvamına geldiği zaman, kazanın altı söndürülerek, sergi yerinin yapımına başlanır.
Sergi yeri sıcak sabunun döküleceği yerdir. Sabunun miktarına göre dikdörtgen biçiminde bir yer yapılır ve altına naylon açılır. Daha sonra demir veya tahta çubuklarla dikkatlice dört tarafı çevrilir. Sıcak sabun bu alana teneke teneke dökülür ve soğumuya bırakılır. Sabun donduktan sonra kalıp şeklinde kesilir ve damgalanır.
(Kilis Postası Haber Merkezi)