Kilis 7 Aralık Üniversitesi'nde "Disiplinlerarası Gastronomi Buluşması" Gerçekleştirildi!

Kilis 7 Aralık Üniversitesi ev sahipliğinde, TÜBİTAK 2237-A Bilimsel Eğitim Etkinlikleri Desteği Projesi kapsamında "Disiplinlerarası Gastronomi Buluşması" programı düzenlendi.

Programın açılışı, projenin yürütücüsü Doç. Dr. Melih Aydın liderliğinde, Kilis'in ve bölgenin önemli kültürel değerlerinden Oylum Höyük’te gerçekleştirildi. Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi alanında lisansüstü öğrenim gören öğrenciler ve 10 üniversiteden 15 akademisyenin katkıda bulunduğu etkinliğin açılışında, Kilis Vali Yardımcısı Murat Demirbilek, katılımcılara teşekkür etti. Turizm Akademisyenleri Derneği Başkanı Prof. Dr. Muharrem Tuna, proje çıktılarının Kilis ve Türkiye turizmi ile gastronomisine büyük katkılar sağlayacağını belirtti. Ayrıca, Oylum Höyük kazı Başkanı Prof. Dr. Atilla Engin katılımcılara kazı çalışmaları hakkında bilgi sundu.

Doç. Dr. Melih Aydın, projenin Kilis'in marka değerini artırma amacına dikkat çekerken, açılışın ardından katılımcılar Oylum Höyük ve Mozaikli Bazilika'yı gezerek kentin tarihine tanıklık etme fırsatı buldular. Şehir turu kapsamında Kilis'in turistik noktaları da ziyaret edildi.

Üç gün süren etkinlik boyunca katılımcılar, farklı disiplinlerden akademisyenlerden gastronomi alanında eğitimler aldılar. Aynı zamanda, Kilis mutfağının özgün lezzetlerini deneyimleyerek kentin gastronomik zenginliğini tanıma şansı elde ettiler.

KilisPostası Haber Merkezi