Kilis’te birçok ailenin üzüm bağı vardır. Üzüm bağında ise mutlaka ve mutlaka en az bir adet olmak kaydıyla incir ağacı bulunur. Yani çoğu Kilisli incir satın almaz. Kendi bağından incirini toplar veya bir yakınının bağına giderek üzüm ve incir ihtiyacını giderir.
Ancak son yıllarda çarşı-pazarda incir satan işyerlerinin bir hayli çoğaldığını görüyoruz. Çünkü artık Kilis’te, yabancı nüfus oranı yükseldi. Ayrıca incir iyi kar getiren bir ürün haline geldi. İncir ilk zamanlarda kilosu 10 TL gibi yüksek fiyatlardan satılsa da, Ağustos ayının ilk haftasında 5-6 TL’ye kadar düşüyor.
Temiz havası ve verimli kırmızı toprakları ile lezzetli incirlerin ana vatanı olan Kilis, inciri sadece şehir genelinde pazarlayabiliyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)
