Yediveren denilen asma koruğunun kilosu geçen sene 5,5 TL’den satılırken, bu yıl 6,5-7 TL civarında satışa sunuluyor. Tabi evinin bahçesinde asması olan vatandaşlar, koruk için bir bedel ödemiyorlar. Asmalardan toplanan veya satın alınan koruklar, suyu çıkarılıp tuzlanıyor ve cam şişelerde üzerlerine Kilis zeytinyağı konularak, kışın kullanmak üzere güneş görmeyen yerlerde saklanıyor.
Hazır koruk suyu
15 TL
Elbette herkesin bahçesinde asması veya koruk suyu yapma imkanı bulunmuyor. Bu nedenle çoğu kişi, koruk suyunu hazır olarak satın almayı tercih ediyorlar. Bu yıl koruk suyunun litresi 15 TL’den satılıyor. Bu işle uğraşan vatandaşlar, Kilis dışına da koruk suyu sattıklarını ifade ediyorlar.
(Kilis Postası Haber Merkezi)