Bir üzüm kenti olan Kilis’te taze asma yaprağı, üzümün kilosundan daha yüksek fiyata alıcı buluyor. Kadınlar tarafından Sabah Pazarında kurulan tezgahlarda ve seyyar olarak satılan taze asma yaprağının kilosu 7-8 TL’den satılıyor. Bayanların yoğun olduğu çarşıda tezgah açan satıcılar, yaprağa yine hanımların yoğun ilgi gösterdiğini ifade ediyorlar.
Yemeği ve
salamurası yapılıyor
Yaprak sarma yemeği yapmak ve salamura yaparak kışa saklamak için asma yaprağı alan Kilisli hanımlar, bu zamanda fiyatların yüksek olduğunu ve sadece tadımlık olarak asma yaprağı satın aldıklarını ifade ederken, fiyatların gün geçtikçe gerileyeceği tahmin ediliyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)
