Kilis'te Zeytin Hasadı Başladı

Dengeli beslenmenin vazgeçilmezi olan mucizevî altın sıvı zeytinyağı ve zeytini ile dünyaya isim yapan Kilis’te yeni sezonun ilk zeytinyağı üretimi başladı.

Fabrikalar faaliyete geçti

Zeytin hasadının başladığı Kilis’te üreticiler arazide zeytinlerini toplamaya devam ederken, zeytinyağı fabrikalarında da yoğun bir çalışma temposunun başladığı gözleniyor. Şerif Mercimek, “Organik zeytinyağı birliği olarak fabrikamızda sezon başı olması nedeniyle ortalama günde ortalama 20-30 ton arası zeytin işleniyor Ayrıca birlik olarak fabrikamızda sıcak ve soğuk sıkım yapılmaktadır soğuk sıkım 40 derecede sıcak sıkım 70 derecedir çiftçilerimizin isteği üzerine sıkım yapılmaktadır. Onlarca zeytinyağı işleme tesisine sahip Kilis de zeytinyağında sezonun ilk ürünü alındı. Nefaseti, rengi, kokusu ve cinsiyle dünyanın en iyi zeytinyağlık çeşitleri arasında yer alan Kilis’te önemli zeytin üretim merkezidir” diye konuştu.

Zeytin hırsızlığı önlenmeli

Şerif Mercimek açıklamasının devamında, Kilis zeytinyağını diğer yağlardan ayıran farkın ağaçların cinsi, yetiştirildiği toprağı ve iklim koşulları olduğunu belirterek, "Zeytin toplama zamanımız geldi. Kilis’te 15 Kasım'dan itibaren resmen zeytin hasadı başlamış olacaktır. Hasat sezonunda üreticilerimizin karşılaştığı en önemli problemlerden bir tanesi zeytin hırsızlığı! Geçtiğimiz yıllarda bunun minimum seviyeye indirilmesinde tüm güvenlik birimlerimiz güzel çalışmalar yaptılar. Bu seneki hasat sezonunda da benzer sonuçların alınabilmesi için yani hırsızlığın olmaması, sıfıra indirilebilmesi için başta çiftçi mallarımız olmak üzere üreticilerimiz, jandarma ve polisimiz önemli tedbirler alacaktır.  Umuyor ve diliyorum ki hasat mevsimimiz sıkıntısız ve başarılı geçecektir. Üreticilerimizin yüzünü güldürecektir " dedi.

(Kilis Postası Haber Merkezi)