Eski beslenme kültürü ile hayatlarını devam ettiren birçok Kilisli aile, elbette zeytini hazır halde marketten satın almıyorlar. Zeytinleri, evlerinde eski yöntemlerle tatlandırmayı tercih ediyorlar.
Zeytin Basma
Zamanı
Yeşil zeytinden sonra şimdi de siyah zeytinin zamanı geldi. Sokağa çıkma yasağında evlerinde kalmak zorunda olan bazı aileler, zeytin tatlandırma aşamalarından ilk olan zeytin çatallama işini hep birlikte ailecek yaparak bu yasağı fırsata çeviriyorlar. Tüm aile üyelerinin katıldığı bu tür etkinlikler ile hem işler çabucak hallediliyor hem de bu kültür gelecek nesillere doğru bir şekilde aktarılıyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)
