Bayram sonrası Kilis’te sayıları bir hayli fazla olan pide fırınlarında özellikle akşam saatlerinde yoğunluk yaşandığı dikkat çekiyor. Kurban Bayramı ile birlikte çoğu eve bolca etin girdiği Kilis’te vatandaşlar, kendilerinin hazırladıkları tepsi yemeklerini mahalle fırınlarına gönderiyorlar.
Oruk, lahmacun ve
Kilis Tava sırası
Kilisliler evlerinde kendi imkanları ile kurban etleriyle hazırladıkları çeşitli yemekleri, tepsilere koyup pişmesi için fırınlara gönderiyorlar. Fırınlarda akşam saatlerinde yan yana dizili tepsilerdeki yemekler sıra beklerken, fırıncılar da bayramdan sonra daha yoğun çalışıyorlar. İkindi vaktinden sonra fırınlara getirilmeye başlanan yemekleri sırasıyla vaktinde pişirmeye çalıştıklarını dile getiren fırıncı esnafı, her Kurban Bayramı sonrasında bu yoğunluğun yaşanmasının normal olduğunu ifade ediyorlar. Kilislilerin evlerinde hazırladıkları et yemekleri arasında en çok oruk, lahmacun ve Kilis Tava yer alıyor.
(Kilis Postası Haber Merkezi)
