İç malzemesi
1 büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz
Karabiber
Kimyon
Nane
Tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkayıp diğer malzemelerle birlikte güzelce karıştırıyorum. Dolmalarimi çok fazla olmamak şartıyla dolduruyorum. İçi fazla dolan dolmalar pişerken tam pişmeye bilir. Tencereye dizdiğim dolmaların üzerine bir tabak yada dolma taşı koyuyorum. Üzerini geçecek kadar su ekliyorum . Suyuna tuz ekliyorum.Orta hararetli ocakta 40-45 dakika pişiriyorum. Üzerinden dolma taşını alıp limon suyunu ekliyorum 15 dakikada bu şekilde pişiriyorum .Limon suyu yerine koruk suyu ,erik ekşisi gibi yöresel tatlar kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
Hazırlayan: Gönül Kepekçi Uyanık
#lezizevim
