Kurutmalıklar Hazır!

Türkiye’nin her yöresinde olduğu gibi Kilis’te de sıcak yaz aylarında evlerde yoğun bir mesai yaşanıyor. Patlıcan, biber, kabak gibi kışın yemeklerde sıklıkla kullanılan sebzeler şimdiden kurutulup hazırlanıyor. Bir hayli sıcak seyreden Ağustos ayını fırsat bilen Kilisli hanımlar, imece usulü ile hazırladıkları sebzeleri evlerinin bahçelerinde, bahçesi olmayanlar ise teras ve balkonlarında kurutuyorlar.

Kilis’te ailelerin, komşuları veya akrabaları ile yardımlaşarak kış hazırlıklarını tamamlamaya çalıştıkları dikkat çekerken, bu tür işlere vakit ayıramayanların ise bu ihtiyaçlarını hazır yapılmış ürünlerden satın alarak giderdikleri gözleniyor.   

(Kilis Postası Haber Merkezi)