Soğuk Havanın İlacı: Üzüm Sucuğu

Kilis’te üzüm suyundan ve pekmezden üretilen cevizli üzüm sucuğu, muska ve bastık gibi geleneksel tatlıların, tüketimi gün geçtikçe artıyor. Halkın doğal gıda ürünlerine olan ilgisinin artması ile birlikte eski ününe tekrar kavuşan bu tür tatlıların yapımı bir hayli zor olduğundan, vatandaşların hazır yapılmış ürünlere daha fazla ilgi gösterdiği dikkat çekiyor.

 

Bağ bozumu sonrasında her evde yaşanan üzüm sucuğu yapımının bir hayli azaldığı günümüzde, Kilisliler özlemini çektikleri bu tür lezzetleri artık satın alıyorlar. Kilis dışına da satılan üzüm sucuğunun kilosu kalitesine göre 25 ile 30 TL arasında değişirken, en makbul olanı ise tam zamanında üzüm suyundan yapılan üzüm sucukları!     

(Kilis Postası Haber Merkezi)