Taze Peynir Zamanı Geldi

Baharın gelmesinin ardından, dağlarda yetişen otlak arazilerde beslenmeye başlayan hayvanların sütünden üretilen peynirler, hem lezzet hem de kalite olarak Kilis halkının alıştığı damak tadına hitap etmeye başladı. Çeşidine göre peynirler 7 TL ile 11 TL arasında fiyatlandırılırken, keçi peynirinin 17 TL gibi yüksek fiyatlara satıldığı gözleniyor.

Süt üretimi düştü

Hayvan yetiştiricileri ise bu yıl bahar yağmurlarının az olması nedeniyle hayvanların tam olarak beslenemediğini ve buna bağlı olarak da süt üretiminin düştüğünü ifade ediyorlar. Kilis halkı bu mevsimlerde aldıkları peynirleri plastik bidonlara basarak veya buzdolaplarına koyarak kışın tüketilmek üzere saklıyorlar.   

(Kilis Postası Haber Merkezi)