malzemeler:
1,5 kg az yağlı koyun kıyması ,4-5 adet sivribiber (acı olmasını isterseniz 8-9 adet) ,1 büyük demet maydanoz ,1 baş sarımsak (varsa taze) ,tuz, karabiber ,pulbiber ,4-5 adet patates ,4-5 domates
Hazırlanması:
1. Sivribiberleri, maydanozu ve sarımsağı çok ufak doğrayın. sebzeleri ve baharatları ete yedirin.
2. Fırın tepsisinin altına halka halka doğranmış patatesleri dizin. üzerine yoğurduğunuz kıymayı en fazla 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın.
3. Tepsiyi fırına sürün. yemeyi fırından çıkarmadan 5-10 dakika önce tepsinin kenarlarına büyük doğranmış domates dilimleri dizin tekrar fırına sürün domatesler pişince yemeğimiz servise hazırdır.
Afiyet olsun
