Sirke, salatalarda ve yemeklere ekşimsi bir tat vermek için kullanılan bir sudur.
Sirke, tek başına da içildiğinde bir çok hastalıkların oluşmasını engellemek adına daha etkili olabilmektedir.
Günümüzde çeşitli meyvelerden üretilen birçok sirke çeşidi bulunmaktadır. Üzüm ve elma gibi içeriğinde yoğun olarak asit bulunan meyvelerden elde edilmektedir. Bunların içerisinde özellikle elma’dan elde edilen ekşi suyun verdiği faydalar sayesinde en çok tercih edilen ve tercih edilmesi gereken sirkelerin başında gelir.
Elma sirkesi ezilen elmaların içerisindeki doğal şekerlerin sirkeye döndürülmesi ile elde edilir.
Başlıca faydaları;
- Yüzlerdeki akne, çürük ve sivilcelerin iyileşmesini sağlar,
- Karaciğeri rahatlatır,
- Sindirim sistemini düzenler,
- Güneş yanıklarında ve böcek ısırmalarında kullanılır,
- Baş ağrısında rahatlama sağlar,
- Öksürük ve boğaz ağrılarını giderir,
- Ağrıyan el ve ayaklarda rahatlama sağlar,
- Mide bulantısını engeller,
- İnsülin direnci gücünü azaltır.
- Yanıklarda ve sedef hastalarında haricen kullanılır.
- Zayıflama amacıyla 3.000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir.
