MALZEMELER
-500 gr yağlı kıyma,
- 2 su bardağı ince bulgur,
- 1 adet kuru soğan,
- 4-5 diş sarmısak,
- kuru nane,karabiber,
- (pul) kırmızı biber,kaşar, toz fıstık
YAPILIŞI
Bütün malzemeler bir kap içerisinde yoğurulur. Hazırlanan köfte ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Bir kebab şişi yardımıyla öruklara şekil verilir. Tepsiye dizilir. Öruklar pişince üzerine kaşar rendesi serpilir. Tekrar fırına sürülür. Fırının sıcağında kaşarlar eriyince servis tabağına öruklar alınır.Üzerine toz fıstık serpilerek ikram edilir.Afiyet olsun
