ORUÇ TUTANLARIN DİKKAT ETMESİ GEREKEN HUSUSLAR
Sahur ve iftarda birden bire çok yemek yemenin sağlık için tehlikeli olduğunu unutmamalıyız.
İftarda ve sahurda hafif yemekler yiyin.
Tıka basa doymadan sofradan kalkın.
Özellikle kalp ve tansiyon hastası iseniz, hamurlu, tuzlu ve kızartma türü yiyeceklerden uzak durun.
Mide rahatsızlığı olanlar asit giderici ilaç kullansın.
Bol sıvı gıda alın, gazozlu içeceklerden uzak durun.
Halsizlikten kurtulmak için tuzlu ve bol sıvı gıdalar (portakal ve meyve suları vs) tüketin.
Oruç d öneminde vücutta şeker, sodyum, kalsiyum ve fosfat düşeceği için bunların telafisini yapın.
Sahurda hazmı kolaylaştırıcı, lifli gıda içeren yiyeceklerden tüketin, kızartma ve baharatlı yemeklerden ise uzak durun.
Sağlıklı olarak iş hayatını sürdürebilmek için Ramazan boyunca tüm besin gruplarından yeterli miktarda alınmalıdır.
Ramazan boyunca metabolizma yavaşladığından, günlük hayatta alınan gıda miktarından daha az gıda miktarı yeterlidir.
Çoğumuz iş yerinde iftar etmek durumunda kalabiliyoruz. Bunun yanında, eve gidildiğinde tekrar iftar sofrasına oturulabiliyor. Bu ise, sağlıksız ve fazla beslenmenin en önemli nedenini oluşturuyor. Belirli şeylere dikkat edilerek, fazla yemenin zararlarından kaçınılabilir. İş yerinde yapılacak iftarda bir bardak meyve suyu, bir tas çorba yeterlidir. Bir-iki saat sonra eve dönüldüğünde asıl yemek olarak akşam öğünü yenilebilir.
Çalışan kişiler mutlaka sahura kalkmalılar. Sahurda bir bardak süt, biraz kraker, bir tane meyve ve yeterli miktarda su alınması yeterlidir. Ağır yemekten kaçınılmalıdır.
Dr.Ali Bestami Kepekçi / 22.09.2007
