• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Ekonomi
  • İslam
  • İlçeler
  • Kilis Güncel
  • Analiz
  • Eğitim
  • Siyaset
  • Vefat
  • Spor
  • Bitki Rehberi
  • Güncel Haberler
  • Kültür & Sanat Teknoloji Sağlık Dünya Türkiye Videolar
  • Ara
SON DAKİKA:
09:53
Dolar - Euro - TL Kuru 9 Temmuz 2025
09:51
Altın Fiyatları 9 Temmuz 2025
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Köşe Yazarları
  2. Aysel Masmanacı Beşoğlu
  3. FATTUM KERİ İLE KIZI (1.Bölüm)
Yayınlanma: 17 Şubat 2021 - 02:54

FATTUM KERİ İLE KIZI (1.Bölüm)

17 Şubat 2021 - 02:54
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
FATTUM KERİ İLE KIZI (1.Bölüm)
Aysel Masmanacı Beşoğlu

Değerli dostlarım, bugün sizlere  Kilis'ten İstanbul' a göçmüş  Kilisli bir ailenin bir ramazan günü evlerindeki bir sohbetlerini kaleme aldım. 

Vaktin iftara kadar çabuk geçmesi için anne elindeki örgüyü, kızı dantellerini örerken kız annesine :

-Ane kez(kız) böğün (bugün) heç vakıt geçmor. Topa ( iftara) nence (ne kadar) var ecebe  (acaba) yüreğim sıyrıldı (çok acıktım)

-Neblim ( ne bileyim) hele seete( saata) bir bak!

-Abooo... Daha dört seet var.

Bi'yyy... daha çok varmış... Kele kak Balkız (Belkıs) acık kak  matmağa ( muttfağa) get de benge (bana) sındıyı (makası) getir de şu ipin ucunu kesim. Sındı nerede bilongmu? (biliyor musun)

-Neblim ben nerde?

-Öllüğün köründe... ( cehennemin dibinde) evden, baktan heç eleken var mı ola? Ya televizyonda yimek yarışmasını seyreder, ya da eline danteli alır ha... ha dürtünür!

-üffff de heneği (lafı) uzatma da söyle nerede?

-Tazarın (duvardan dışa doğru çıkıntılı taş) üstündeki   mehmilin ( duvarın içine monte edilmiş tahta dolap) içinde ölbe (tahta kutu) var, onun içindeki böyük sındıyı ( makas) getir. Heminde aşa bak. Ocağın altını birez (biraz) kıs. Yimek dibine yanmasıng. Zere (zira ) genne (kendisine) onca emek verdik. İki seet genni kazıdık, oyduk, kavırdık (kızarttık)  e'la güzel kırık kudamasını ( kavrulmuş kırık leblebi), kıymasını, behtenizini (maydanozu) karabiberini  bol koduk (Nezanım (güzelim) şıhılmehşe (tüylü acur ya da kabaktan yapıllan yemek) araya getmesing ( ziyan olmasın) 

-Aman sen de böğün bir şıhılmehşe çıkarttın. Bir makarna eder şora korduk.

-Uşşşl... Ülümalmaya seni... ( ölmeyesin, çok yaşıyasın) makarnamış! Tembel arvat işi. Senge (sana) kalsa mıkımı( sürekli, herzaman) makarna ying (yersin) Hele gelin ol da bak! El kapısı seni nasıl da ıbrığın (ibriğin) bol ağzına kor da dar gözünden çıkarır!

-Eeeehhh... El kapısı, el kapısı... Hanı nerde el kapısı ben niye görmorum? (görmüyorum) Yaşım nerdese kırk olucu!

-Nedek kızım, Kilis' te olsadıng  seni tez satardık. billakma (biraz) Karadaş' a, birez Eşecik (Ayşecik) Parkı' na eletirdim(götürürdüm) helbet bir gişi( koca) bulurduk. Burda nerelik var seni götürüm. O babayıng ciğeri ağzından gele bes! Bizi burda nere keviror ki! (bırakıyor ki) Bes (sadece) cümee (cuma) günleri bir Eyüp Sultan camısı' na (camiiye) ya da Telli Baba ' ya gönderor ( gönderiyor ) oda senge orda dua edek de bir gişi  bulungsun deyi. Orda gişi ne gezsing helbikinem (halbuki) Anca iki dişli ıhtıyar herifler gelor oruya. Beli bükülmüş ya kel , ya kör herifler...  Pepe pepe edollar, (titreyen, eli bastonlu yaşlı adamlar)  

-Heee.. İşte ben de saçımı ağ (ak) edip örücüm ( öreceğim) aha beyle (işte böyle) sizing yüzüngünüzden.

-Sen fazla ürümeden (çok konuşmadan) benge (bana) şu sındıyı getir. Hem de aşa bir bak, bişmiş mi. Birez (biraz) bık bıklorsa ( kaynıyorsa) altını kıs.

-Aha sındı, yemeyinde altını kıstım.

-Ane biz istanbul' a geleli kaç yıl oldu. Niye halen Kilis dilini konuşoruk, şu ağzımızı düzeltemedik? Niye kibar kibar konuşmoruk biz?

-Tehe'e... mulama sıçan, şuna bak hele... Yumurtadan çıkmış da kabığını beğenmor  Sankilem seni İstanbul'a zembilden endirmişler. Ülümstretmeye seniii ( ölmeyesin).

Kilis dili esasında İstanbul dilini okşor, okşor da esas dilimizi onlar hesıtlollar ( kıskanıyorlar. .

 -Kez ane kez, benim canım çok sıkılor, acık benge (bana) Kilisi anlatsene. Ben çok küççüktüm bura göçtüğümüzde. Eklıma kıt gelor ramazanlar. 

-Ahhh.. Kızım ahhh... Nerden getirding  Kilis' i eklıma?

Kilis' te ramazanlar bir başkadı. Top atıldığından alem sufranın başına otururdu. Her gün bir çeşit yimekler yapılırdı. Balcan (patlıcan) kebapları, öruglar bişirilirdi, lor böyrekleri, kazan kebapları kuru dolmalar, mercimekli küfteler hele bir de sarı yağdan, sitti simidinden, bir yağlı küfte edeller ki aha şeyle (şöyle) bayılıng. sini sini fırın yapmaları fırınlara gönderilirdi, al kırmızı bişer gelirdi Hele bir de miceddere vardı kine saf Kilis zeytinden bol soğanı cast! Deyi tavlıycıng ( soğanları yağda kavuracaksın) yanında koruk suyundan samsaklı sulu salata yanında balcan turşusı.. . Abooohhh... Yime de yanında yat. Hele  Eşecik Parkı 'nıg arkasında bir Ezzet  (İzzet) Usta vardı, bir Kilis tavası yapardı, bir tava yapardı bes görücüng, barmaklarımızı yirdik! 

-Eee... Ane başka ne yemekler yapılırdı Kilis'te?

-Neblim kızım, herkeş ( herkes) halına göre... Kimi  bulgur aşından samsak aşı, kimi eşkili yehni (ekşili ufak küfte), yada yoğurtlu küfte,  lebeniğeden bulgur aşı, kölüg aşı, kıymalı küfte (içli köfte), datlı malhıta, eşkili malhıta, tirit, ekmeğaşı... Neblim daha saysam sebeh (sabah) olur. 

Komşular ne bişirdilerse alayından da  nefisleri kalmasıng deyi birbirine birer sehen ( sahan) aş  verillerdi.

-Eeee.. Sonra

-Kele kırtçalmıya (dert tutmaya) seni emi, beni heneye(lafa) tutong şimdi aş dibine yanar get de  şu kazanıg altını söndür yeriiii...

-Söndürdüm. Bişmiş.

-Eeeeee... De anlat sonra nolurdu?

-İftardan sonra çoluk, çocuk alayımız toplanır terebühe giderdik. Baban hanı camıdakii imam ecele(acele) kıldırırsa o camıya bizi eletirdi. Hele Tekye camısında bir Abdullah hoca vardı. Alem daha farzını kılmadan O hoca 20 rekeet namazı birden kıldırırdı. O yüzden adına jet Abdulla dellerdi. (DEVAM EDECEK...)

AYEL MASMANACI BEŞOĞLU

Eğitimci şair ve yazar

Bu yazı 1320 defa okunmuştur.
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x

Yazarın Diğer Yazıları

  • TOPRAK ANA - 12 Ekim 2021
  • DOST KAZIĞI - 05 Ekim 2021
  • EMİNE ŞİİRİMİN HİKAYESİ - 27 Eylül 2021
  • BİZ ŞİRE YAPORUK ( 2 ve son bölüm ) - 18 Eylül 2021
  • BİZ ŞİRE YAPORUK ( 1 ) - 15 Eylül 2021
  • Oğuz Kaan Destanı - 07 Eylül 2021
  • 30 AĞUSTOS'TUR TÜRK' ÜN EN BÜYÜK ZAFERİ - 30 Ağustos 2021
  • MERCİDABIK ZAFERİ - 24 Ağustos 2021
  • BİR KÜLEK YOĞURT ( yaşanmış öykü) - 13 Ağustos 2021
  • MAHİR İLE MAHİRE - 28 Temmuz 2021
  • GURBETTE BAYRAM VELİLERİMLE BAYRAMLAŞMA / Bölüm  : 3 - 26 Temmuz 2021
  • GURBETTE BAYRAM / BÖLÜM : 2 - 25 Temmuz 2021
  • GURBETTE BAYRAM / BÖLÜM : 1 - 23 Temmuz 2021
  • KIBRIS' TA BİR MUZ KABUĞUNUN AZİZLİĞİ (3. BÖLÜM) - 09 Temmuz 2021
  • KIBRIS' TA BİR MUZ KABUĞUNUN AZİZLİĞİ (2. BÖLÜM) - 07 Temmuz 2021
  • KIBRIS' TA BİR MUZ KABUĞUNUN AZİZLİĞİ (1. BÖLÜM) - 02 Temmuz 2021
  • BİR SALKIM KORUK - 26 Haziran 2021
  • BİR SENFONİ /ŞİİR - 11 Haziran 2021
  • HAME TEYZE - 06 Haziran 2021
  • ARNI AÇ, GÖNLÜ TOK / 2. BÖLÜM - 27 Mayıs 2021
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Köşe Yazarları
Ah !! O eski Kilis Konakları 
Güner Özbalcı
Ah !! O eski Kilis Konakları 
Mehmet Beşe
Mehmet Beşe
DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE GIDA SEKTÖRÜ
Doğruları söylemek… / Taner Tümerdirim
Misafir Kalem
Doğruları söylemek… / Taner Tümerdirim
Prof. Dr. Erdoğan Taşkın
Prof. Dr. Erdoğan Taşkın
Mühim Mevzu Marifetli Matris
Doç. Dr. Ahmet H. Kepekçi
Doç. Dr. Ahmet H. Kepekçi
Emekliler Baş Tacıdır, Hakkı Teslim Edilmeli!
Alaaddin Özkar
Alaaddin Özkar
Bugün 10 Muharrem, Gelin Bugün Ağlayalım.
Mustafa Çobanoğlu
Mustafa Çobanoğlu
Fatıma Ana Ve Gerdanlığı
Kerbela hakkında bilinmesi gerekenler -10-
Uğur Kepekçi
Kerbela hakkında bilinmesi gerekenler -10-
Prof. Dr. Haydar Baş
Prof. Dr. Haydar Baş
Büyük oyun -2
Çok Okunan Haberler
Kürecik’ten İran’a: “Radarlar Kimi Gözetliyor?” sorusu artık ertelenemez!
Kürecik’ten İran’a: “Radarlar Kimi Gözetliyor?” sorusu artık...
"İsrail'in elinde 90- 100 tane nükleer silah var"
BTP Genel Başkanı Hüseyin Baş’tan Talat Paşa çıkışı
BTP Genel Başkanı Hüseyin Baş’tan Talat Paşa çıkışı
Ana Sayfa
Ekonomi
İslam
İlçeler
Kilis Güncel
Analiz
Eğitim
Siyaset
Vefat
Spor
Bitki Rehberi
Güncel Haberler
Kültür & Sanat
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Türkiye
Videolar
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Analiz
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • İlçeler
  • İslam
  • Kilis Güncel
  • Kültür & Sanat
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

kilispostasi.com Haber Portalı 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na %100 uygun olarak yayınlanmaktadır. Ajanslardan alınan haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması, ilgili ajansların bu yöndeki politikasına bağlı olarak önceden yazılı izin gerektirir.